HelsinkiMenu

Muikunmätiä, pikkublinejä, punasipulia ja smetanaa
Cordon Negro Brut, Freixenet D.O.Cava, Espanja 6,80
***
Dijon-yrttigratinoitua karitsankarreeta, kutunjuustokroketti ja hillakastiketta
Classic Gourmet, tumma ruokaolut 8,00
***
Karviaispiirasta ja herukkamoussea
Castaño Dulce, DO Yecla, Espanja 9,00

Menu 47,30 / 43,90
Menu juomineen 70,80 / 67,70

ALKURUOKIA

alv22%/alv13%

Mäti 14,20 / 13,20
Siianmätiä, pikkublinejä, punasipulia ja smetanaa

Lohi 10,20 / 9,50
Perinteinen lohikeitto

Toast Skagen 13,40 / 12,40
Jokiravuista

Kellarin lajitelma 15,40 / 14,30
Porotartar, graavilohta, pikkublini ja siianmätiä

Etanat 13,80 / 12,80
Yrtti-konjakkivoissa gratinoidut etanat

Caesarsalaatti 12,90 / 12,00
Grillattua kananpoikaa 15,80 / 14,60

Poro 13,40 / 12,40
Porotartar, kantarelleja ja salottisipuli-karpalohilloketta

PÄÄRUOKIA

alv22%/alv13%

Kuha 25,50 / 23,60
Grillattua kuhaa, kukkakaali-persiljapyreetä ja tummaa kantarellikastiketta

Silakka 18,80 / 17,40
Paistettuja silakoita, tillivoita ja puikulaperunamuhennosta

Lohi 23,90 / 22,10
Paahdettua merilohta, uuniperuna ja mätismetanaa

Scampi 25,80 / 23,90
Grillattu scampivarras, rucolarisottoa ja hummerikastiketta

Karitsa 28,10 / 26,10
Dijon-yrttigratinoitua karitsankarreeta, kutunjuustokroketti ja hillakastiketta

Maksa 19,60 / 18,20
Vasikanmaksaa, puikulaperunamuhennosta ja muskotti-portobellokastiketta

Poro 29,20 / 27,10
Poron ulkofileetä Wellington, kevään kasviksia ja tummaa karpalokastiketta

Coeur de filet (valmistetaan vähintään kahdelle) à 28,50 / 26,40
Kokonaisena paistettua härän sisäfileetä, kermaperunoita,
pekonipapuja ja valkosipulivoita

Chateaubriand 27,60 / 25,60
Chateaubriand, serranokinkku-perunaterriiniä ja punaviinikastiketta

KELLARIN PERINTEINEN

Panimomestarin leipä 16,90 / 15,70
Metsäsienikastikkeella ja Ritari-juustolla gratinoitu porsaan- tai 25,80 / 23,90
vasikanleike ja Myrttisen suolakurkkuja

SIMPUKAT
Tarjotaan maalaisperunoiden ja aiolin kanssa

Sinisimpukoita merimiehen vaimon tapaan 500 g 18,30
1 kg 24,70
Sinisimpukoita currykermakastikkeessa 500 g 18,30
1 kg 24,70

JÄLKIRUOKIA

alv22%/alv13%

Omena 9,20 / 8,50
Tarte Tatin ja omena-kanelijäätelöä

Crème brûlée 9,20 / 8,50

Karviainen 9,20 / 8,50
Karviaispiirasta ja herukkamoussea

Suklaa 9,20 / 8,50
Suklaakakkua à la Varenne ja vaniljavaahtoa

Juustot 12,30 / 11,40
VSOP Gouda, Roquefort Crouzat ja Viinitarhuri