Menu 41,00 €

Alkuruokia – Förrätter – Starters

Graavattua lohta ja sinappikastiketta
Gravad lax med senapssås
Lightly salted salmon with mustard sauce

Katajanmarjasilakkaa
Enbärsströmming
Baltic herrings marinated with juniper berries

Viljaporsaan paahtofileetä ja rakuunakastiketta
Rostfilé av gris med dragonsås
Roasted fillet of pork with tarragon sauce

Yrtti-perunasalaattia
Ört-potatissallad
Potato salad with herbs

Appelsiinilla maustettua kananpoikaa rucolapedillä
Kyckling smaksatt med apelsin på rucolasallad
Orange flavoured spring chicken with rocket salad

Aura -juustosalaattia ja viikunavinaigrettea
Aura – ostsallad med fikonvinaigrette
Salad of Aura cheese with fig vinaigrette

Keitettyä perunaa ja tilli-voisulaa
Kokt potatis med dillsmör
Boiled potatoes with dill butter

Talon mallasleipää ja maalaispatonkia
Husets maltbröd samt bondbröd
Malt bread of the house and country bread

Pääruoka – Huvudrätt – Main course

Mureaksi haudutettua häränpotkaa punaviinikastikkeessa sekä perunagratiinia
Mörbräserad oxlägg i rödvinssås med potatisgratin
Tender braised shank of beef in red wine sauce served with potato gratin

Jälkiruoka – Dessert

Hääkakku ja kahvi/tee
Bröllopskaka med kaffe/te
Wedding cake with coffee/tea

KASINON MERELLINEN NOUTOPÖYTÄ - KASINOS BUFFET VID HAVET - KASINO’S BUFFET BY THE SEA

Menu 44,50 €

Alkuruokia – Förrätter - Starters

Appelsiinisilakkaa
Apelsinströmming
Orange marinated Baltic herring

Sillikaviaaria ja saaristolaisleipää
Sillkaviar med skärgårdsbröd
Herring caviar with rye malt bread

Kokonaisena savustettua siikaa ja ruohosipulikastiketta
Rökt sik med gräslöksås
Smoked lavaret with chives sauce

Lohi-vuohenjuustoterriiniä
Lax och getost terrine
Salmon and goat cheese terrine

Häränpaahtopaistia ja piparjuurikastiketta
Rostbiff med pepparrotsås
Roast beef with horseradish sauce

Äyriäis-pastasalaattia ja yrttiöljyä
Sallad på skaldjur och pasta med örtolja
Shellfish and pasta salad with herb oil

Salaatti marinoiduista oliiveista ja tomaateista sekä pinjansiemenvinaigrettea
Sallad på marinerade tomater och oliver med pinjenöttvinaigrette
Salad of marinated olives and tomatoes with pine nut vinaigrette

Keitettyä perunaa ja tilli-voisulaa
Kokt potatis med dillsmör
Boiled potatoes with dill butter

Talon mallasleipää
Husets maltbröd
Malt bread of the house

Pääruoka – Huvudrätt – Main course

Paahdettua lohta, sitruunavelouté – kastiketta ja piparjuuriperunaa
Rostad lax med citronvelouté –sås och pepparrotspotatis
Lightly smoked salmon with lemon velouté and horseradish flavoured potatoes

Jälkiruoka – Dessert

Hääkakku ja kahvi/tee
Bröllopskaka med kaffe/te
Wedding cake with coffee/tea