MENU JÄÄKÄRI
Menu 41,50 €Kuohkeaa rapukeittoa ja pieni toast Skagen
Luftig kräftsoppa med liten toast Skagen
Whisked crawfish soup with small toast Skagen
Hardy’s Nottage Hill Riesling 75cl 51,50 €
riesling – South Eastern Australia
***
Rapeaksi paahdettua ankanrintaa ja Banyuls-kastiketta
Knaperstekt andbröst med Banyuls-sås
Crispy roasted breast of duck with Banyuls sauce
Sileni Cellar Selection Pinot Noir 75cl 68,00 €
pinot noir – Hawkes Bay, New Zealand
***
Toscapiirakkaa ja tonkapapujäätelöä
Toscapaj med tonkabönglass
Toscapie with tonka bean ice cream
Tabali Late Harvest 37cl 55,50 €
pink muscat – Limari Valley, Chile MENU KARIMO
Menu 45,00 € Ranskalaista maalaiskananpoikaa ja pinjansiemenvinaigrettea
Fransk bondkyckling med pinjenöttvinaigrette
French spring chicken with pine nut vinaigrette
Château Bonnet Resérve 75cl 55,50 €
cabernet sauvignon, merlot – Bordeaux, France
***
Paahdettua siikaa ja rakuunakastiketta
Rostad sik med dragonsås
Roasted whitefish with tarragon sauce
Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 75cl 59,00 €
sauvignon blanc, sémillon – Marlborough, New Zealand
***
Crème caramel
Crème caramel
Crème caramel
Brown Brothers Orange Muscat & Flora 37cl 48,50 €
orange muscat, flora – King Valley, Australia MENU SEILORI
Menu 50,50 € Riimihärkää ja yrttisalaattia
Rimsaltad oxfilé med örtsallad
Salt cured beef with herb salad
Cesari Valpolicella Classico Superiore 75cl 49,00 €
corvine, molinara, rondinella – Veneto, Italy
***
Paistettua nieriää ja kukkakaalirisottoa
Stekt röding med blomkålrisotto
Fried Artic charr with cauliflower risotto
Terrazas de Los Andes Reserve Chardonnay 75cl 66,00 €
chardonnay – Mendoza, Argentina
***
Vadelmaleivos
Hallonbakelse
Raspberry cake
Calvet Reserve du Ciron Sauternes 37cl 52,00 €
sémillon, sauvignon blanc, muscadelle – Bordeaux, France MENU MARSKI
Menu 58,50 € Lohiconfit ja juuressalaattia
Laxconfit med rotsakssallad
Salmon confit with root vegetable salad
Chablis Les Vieilles Vignes 75cl 69,00 €
chardonnay – Chablis, France
***
Häränsisäseläkettä ja vuohenjuustoperunaa
Oxinnerfile med getostpotatis
Fillet of beef with goat cheese potatoes
Campillo Crianza 75cl 67,50 €
tempranillo – Rioja, España
***
Valikoima ranskalaisia juustoja
Sortiment av fransk ost
Selection of French cheese
Campillo Crianza 75cl 67,50 €
tempranillo – Rioja, España
***
Tarte tatin ja Kasinon vaniljajäätelöä
Tarte tatin med Kasinos vaniljglass
Tarte tatin with Kasino’s vanilla ice cream
Tabali Late Harvest 37cl 55,50 €
pink muscat – Limari Valley, Chile MENU KENRAALI
Menu 65,00 € Paistettua kampasimpukkaa, kampasimpukkakreemiä ja avokadosalaattia
Stekt pilgrimsmussla med pilgrimsmusselkräm och avocadosallad
Fried scallop with scallop creme and avocado salad
Jacquart Brut Mosaique 75cl 100,00 €
chardonnay, pinot noir, pinot meunière – France
***
Häränhäntä comsommé ja tattiravioli
Oxsvans consommé med soppravioli
Oxtail consommé with cep ravioli
Delas Côtes-du Rhône Saint Esprit 75cl 59,50 €
syrah, Grenache – Rhône, France
***
Tyrnisorbet
Havtornsorbet
Sea buckthorn berry sorbet
Hartwall Vichy Novelle 30cl 4,40 €
***
Glaseerattua poron sisäpaistia ja grand veneur-kastiketta
Glaserad reninnarlår med grand veneur-sås
Glazed roast of reindeer with grand veneur sås
Viñas del Vero Pinot Noir Celección 75cl 70,00 €
pinot noir – Somontano, España
***
Valikoima ranskalaisia juustoja
Sortiment av fransk ost
Selection of French cheese
Viñas del Vero Pinot Noir Collección 75cl 70,00 €
pinot noir – Somontano, España
***
Rommilla maustettua ananasta ja mangosorbeeta
Ananas smaksatt med rom och mangosorbet
Rhum flavoured pineapple with mango sorbet
Calvet Reserve du Ciron Sauternes 37cl 52,00 €
sémillon, sauvignon blanc, muscadelle – Bordeaux, France
| 
