1. KATTAUS – DUKNING – SETTING 11:30 – 14:00
2. KATTAUS – DUKNING – SETTING 15:30 – 17:30

Aikuiset 48,00 €
4-12 v – år – y. 24,00 €
0-4 v – år – y. Veloituksetta – utan kostnad – free of charge

ALKURUOKIA NOUTOPÖYDÄSTÄ - FÖRRÄTTER FRÅN BUFFET - STARTERS FROM BUFFET

Mätiä, sipulia ja smetanaa
Rom, finhackad lök och smetana
Roe with fine chopped onion and sour cream

Katajanmarjasilakkaa
Enbärsströmming
Juniper berry marinated Baltic herrings

Valkosipulisilakkaa
Vitlöksströmming
Garlic marinated Baltic herrings

Suutarinlohta
Skomakarens lax
Cobbler’s salmon

Graavattua lohta ja sinappikastiketta
Gravad lax med senapssås
Lightly salted salmon with mustard sauce

Lämminsavustettua lohta ja ruohosipulikastiketta
Varmrökt lax med gräslökssås
Smoked salmon with chives sauce

Häränpaahtopaistia ja piparjuurikastiketta
Rostbiff av ox med pepparrotssås
Roast beef with horseradish sauce

Grillattua kananpoikaa ja rucola-pähkinäsalaattia
Grillad kyckling med rucola-nötsallad
Grilled spring chicken with rocket and nut salad

Salaatti marinoidusta parsasta ja kevätvihanneksista
Sallad med marinerad sparris och vårsgrönsaker
Salad with marinated asparagus and spring vegetables

Kasinon perunasalaattia
Kasinos potatissallad
Kasino’s potato salad

Raikasta vihreää salattia
Färsk grönsallad
Fresh green salad

Leipävalikoima
Ett urval av bröd
A selection of breads

Keitettyä perunaa ja tillivoisulaa
Kokta potatis med dillsmör
Boiled potatoes with dill butter

PÄÄRUOKIA – HUVUDRÄTTER – MAIN COURSES
TARJOILLAAN PÖYTIIN - SERVERAS TILL BORDS - TO BE SERVED AT THE TABLE

Hiillostettua siikaa, varhaisperunaterriiniä ja beurre blanc – kastiketta
Halstrad sik med nypotatisterrine och beurre blanc -sås
Grilled whitefish with spring potato terrine and beurre blanc sauce

Sokerisuolattua viljaporsaan ulkoseläkettä, valkosipuliperunaa ja grand veneur – kastiketta
Sockersaltad grisytterfilé med vitlökspotatis och grand veneur -sås
Sugar salted sirloin of pork served with garlic potatoes and grand veneur sauce

JÄLKIRUOKA - EFTERRÄTT - DESSERT
TARJOILLAAN PÖYTIIN - SERVERAS TILL BORDS - TO BE SERVED AT THE TABLE

Sitruunakakkua, raparperisorbeeta ja marinoitua raparperia
Citronkaka med rabarbersorbet och marinerad rabarber
Lemon cake with rhubarb sorbet and marinated rhubarb

LAPSILLE OMA BUFFET - BUFFET TILL BARN - BUFFET FOR THE CHILDREN

Vihersalaattia
Grönsallad
Green salad

Lihapullia kermakastikkeessa
Köttbullar i gräddsås
Meatballs in cream sauce

Perunamuusia
Potatismos
Potato mash

Makaroonilaatikkoa
Makaronilåda
Macaroni and minced beef bake

Jäätelöä ja kastikkeita
Glass med sortiment av såser
Ice cream with selection of sauces