Perinteinen – Traditionell Buffé – Traditional Buffet
46, 00 €

Sitruunasilakkaa
Citronströmming
Lemon cured Baltic herring

Lasimestarin- ja sinappisilliä
Glasmästar- och senapsill
Glazier’s herring and mustard herring

Savusiikamoussea ja siianmätiä
Mousse på rökt sik med sikrom
Mousse of smoked lavaret with lavaret roe

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta
Gravad lax med hovmästarsås
Gravlax with mustard sauce

Vasikanpaistia ja punasipulihilloketta
Kalvrostbiff med rödlökskompott
Roast of veal with red onion compote

Paahtopaistisalaattia ja rucolaa
Rostbiffsallad med rucola
Roast beef salad with rocket

Omena-manchegosalaattia
Äppel-manchegosallad
Apple and Manchego salad

Vihersalaattia ja balsamicokastiketta
Grönsallad med balsamicosås
Green salad with balsamico sauce

Tilliperunoita
Dillpotatis
Dill potatoes

Talon mallas- ja vehnäleipää
Hembakat malt- och vetebröd
Homemade malt and wheat bread

Pääruoka – Huvudrätt – Main Course

Kevyesti savustettua lohta sekä kermaan muhennettua perunaa ja korvasieniä
Lättrökt lax samt skånsk potatis med stenmurklor
Lightly smoked salmon and creamed potatoes with morels

tai/eller/or

Yrtti-sinappikuorrutettua karitsanpaahtopaistia ja portviinikastiketta
Lammrostbiff glaserad med senap och örter samt portvinsås
Roast of lamb crusted with mustard and herbs served with port wine sauce

Jälkiruoka – Dessert

Valkosuklaa-tyrniparfait ja vadelmamelbaa
Vitchokladparfait smaksatt med havtorn samt hallonmelba
White chocolate parfait flavored with sea buckthorn berry

Perinteinen buffet kahdella pääruoalla 52 € ja
ilman pääruokaa 39 €
Traditionell buffet med två huvudrätter 52 € och
utan huvudrätt 39 €
Traditional buffet with two main courses 52 € and
without main course 39 €

Grilli – Grillbuffé – Grill buffet
39,00 €

Katkarapu- kuskussalaattia
Couscoussallad med räkor
Cous cous salad with prawns

Hiillostettua lohta ja punasipulivinaigrettea
Halstrad lax med rödlöksvinaigrette
Chargrilled salmon with red onion vinaigrette

Grillattua kananpoikaa ja rakuuna-aiolia
Grillad kyckling med dragonaioli
Grilled chicken with tarragon aioli

Bratwurstia, krakovaa ja hapankaalia
Bratwurst, krakauer och surkål
Bratwurst and krakauer sausage with sauerkraut

Hunajapaahdettua maissia
Honungsrostad majs
Honey roasted corn

Tomaattia, basilikaa ja mozzarellaa
Tomat, basilika och mozzarella
Tomato, basil and mozzarella

Marinoituja kevätvihanneksia
Marinerade vårgrönsaker
Marinated spring vegetables

Feta-oliivisalaattia
Sallad på fetaost och oliver
Salad with feta cheese and olives

Vihersalaattia ja balsamicokastiketta
Grönsallad med balsamicosås
Green salad with balsamico sauce

Pääruoka – Huvudrätt – Main course

Grillattua porsaanseläkettä ja bbq-kastiketta
Grillad grisfilé med bbq-sås
Grilled pork fillet with bbq-sauce

Jälkiruoka – Dessert

Pistaasi- jogurttimoussea ja grillattua ananasta
Yoghurtmousse med pistachnötter samt grillad ananas
Yoghurt mousse with pistachio nuts and grilled pineapple

Casinon kesäinen kalabuffet - Sommarens fiskbuffé på Casino - Casino's summertime fish buffet
35, 50 €

Sitruunasilakkaa
Citronströmming
Lemon cured Baltic herring

Lasimestarin- ja sinappisilliä
Glasmästar- och senapsill
Glazier’s herring and mustard herring

Hiillostettua ja marinoitua silakkaa
Halstrad och marinerad strömming
Glow fried and marinated Baltic herring

Savustettuja muikkuja
Rökta siklöjor
Smoked vendaces

Kylmäsavustettua lohta ja mätimoussea
Kallrökt lax med rommousse
Cold smoked salmon with roe mousse

Loimutettua rautua
Glödstekt röding
Glow fried arctic char

Savulammasta ja mustaherukkakastiketta
Rökt lamm med svartvinbärsås
Smoked roast of lamb with black currant sauce

Parsa-mustajuurisalaattia
Sallad på sparris och svartrot
Salad with asparagus and black salsify

Sienimuhennosta
Svampstuvning
Creamed mushrooms

Munakokkelia
Äggröra
Scrambled eggs

Tilliperunaa
Dillpotatis
Dill potatoes

Talon mallas- ja vehnäleipää
Hembakat malt- och vetebröd
Homemade malt and wheat bread

Jälkiruoka - Dessert

Raparperi-marenkikakkua
Rabarbertårta med maräng
Rhubarb pie with meringue
.

1.7. alkaen hinnat sisältävät arvonlisäveroa ruoan ja alkoholittomien juomien osalta 13 % ja muilta osin 23 %.
Från 1.7 priserna inkluderar moms av mat och alcoholfria drycker 13 % och av alcohol och övriga produkter 23 %.
From 1.7.2010 prices includes VAT 13 % of food and non-alcoholic drinks and 23 % of alcohol and other items.