Buffet 49 €

Maanantaista - perjantaihin 11.00–14.00 ja 18.00–24.00 ( Ma 22.12 klo 11.00–14.00 )
Mon- Fre 11.00–14.00 och/and 18.00–24.00 (mon 22.12. klo 11.00–14.00)
Lauantaisin 12.00–14.00 ja 18.00–24.00
(Lör/Sat. 12.00–14.00 och/and 18.00–24.00
Sunnuntaisin kattaukset 12.00 ja 15.00
Sön./Sun. 12.00 och/and 15.00

Aperitiivisuositukset – Aperitif - Welcoming drinks
Jacquart Brut, AC Champagne/France 91, 00 €
Omenatoti 7, 50 €
Alkoholiton – Alkoholfri – Alcohol-free 4, 00 €

Alkuruoat – Förrätter - Appetizers

Mätiä, smetanaa ja sipulia vl,g
Rom, smetana och lök
Roe, sour cream and chopped onion

Lasimestarinsilliä l, g
Glasmästarsill
Glazier’s herring

Sherry- ja matjessilliä l, g
Sherry- och matjessill l g
Sherry and matjes marinated herring

Sinappi- ja valkosipulisilakkaa vl, g
Senap- och vitlökmarinerad strömming
Mustard and garlic marinated baltic herring

Katkarapuja “Skagen” l, g
Kräftor “Skagen”
Prawns “Skagen”

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta l, g
Gravad lax med hovmästaresås
Slightly salted salmon and mustard sauce

Savustettua lohta ja remouladekastiketta vl, g
Rökt lax med remouladesås
Smoked salmon with sauce remoulade

Jokiraputerriiniä vl,g
Terrin på flodkräftor
Terrine of sweet water crayfish

***

Ankanmaksapasteija ja Granny Smith-hilloke vl, g
Ankleverpastej samt Granny Smith-kompott
Duck liver paté with Granny Smith compote

Pippuroitua paahtopaistia ja piparjuurikastiketta vl, g
Rostbiff med pepparrotsås
Roast beef and horseradish sauce

Lammaspateeta ja cumberlandinkastiketta vl
Lammpaté med cumberlandsås
Paté with sauce Cumberland

Aladobia l,g
Aladåb
Brawn

***

Joulukinkkua, kotisinappia ja herneitä, vl
Julskinka, senap och ärter
Christmas ham, mustard and green peas

Peruna- ja lanttulaatikkoa, vl
Potatis - och kålrotslåda
Potato and swede bake

Perinteistä sienisalaattia, vl,g
Traditionell svampsallad
Traditional mushroom salad

Rosollia ja punajuurikermaa vl,g
Rosolli med rödbetsgrädde
Beetroot salad with beetroot cream

***

Yrteillä maustettua kotijuustoa vl, g
Bondost med örter
Country cheese with herbs

Salaattilajitelma
Salladsortiment
Selection of salads

Grillattuja ja marinoituja kasviksia l, g
Soltorkade tomater, kronärtskocka och oliver
Sun dried tomatoes, globe artichokes and olives

Leipäkrutonkeja
Krutonger
Croûtons

Vinaigrette- ja Caesar-kastiketta vl, g
Vinaigrette- och caesarsås
Vinaigrette and caesar sauce

Tilliperunoita
Dillpotatis
Dill Potatoes

Lämpimät ruoat – Varma rätter – Warm dishes

Paistettua lohta ja kantarellikastiketta vl
Halstrad lax med kantarellsås
Charcoal grilled salmon with creamed chanterelles

Lipeäkalaa ja valkokastiketta vl
Lutfisk med bechamelsås
Lyefish with sauce bechamel

Kokonaisena paistettua vasikanpaistia ja tummaa sitruunakastiketta vl, g
Helstekt kalvfilé med mörk citronsås
Roasted veal with dark lemon jus

Joulumakkaroita ja hapankaalia vl
Julkorvar med surkål
Christmas sausages with sauerkraut

Kasviksia ja pariisinperunoita g
Grönsaker och pariser potatis
Vegetables and Parisienne potatoes

Jälkiruoat - Efterrätter – Dessert

Marenkikuorrutettu jouluhalko vl, g
Julrullstubbe gratinerad med maräng
Christmas log gratinated with meringue

Jouluinen juustokakku
Julens osttårta
Christmas cheese cake

Suklaapraliinimousse vl, g
Choklad och pralinmousse
Chocolate and praline mousse

Katariinan luumuja ja riisivanukasta vl,g
Katrinplommon med rispudding
Plums marinated in sugar and cinnamon with rice pudding

Joulutorttuja, hedelmäkakkua, pipareita ja keksejä
Julstjärnor, fruktkaka, pepparkakor och kex
Christmas pastries, fruit cake, ginger breads and cookies

Tuoreita hedelmiä l,g
Färska frukt
Fresh fruits

Juustovalikoima ja pähkinäsiirappia g
Urval av ostar med nötsirap
Cheese assortment with wallnut syrup

Marmeladeja ja suklaata
Marmelad och konfekter
Marmalade and selection of chocolate