Blinibuffet 45 €

Alkuruoat – Förrätter

Blinit pöytiin tarjoiltuna
Blinier bordsserverade

Mätiä, sipulia ja smetanaa
Rom, lök och smetana

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta
Gravad lax med hovmästarsås

Savulohta ja remouladekastiketta
Rökt lax med remouladesås

Katkarapuja skagen
Kräftor skagen

Pippuroitua paahtopaistia ja piparjuurikermaa
Pepprad rostbiff med pepparotsgrädde

Marinoitua karitsaa ja kurkkukastiketta
Marinerat lamm med gurksås

Perinteistä sienisalaattia
Traditionell svampsallad

Venäläisiä suolakurkkuja ja hunajaa
Ryska saltgurkor med honung

Paahdettua punajuurta
Rostade rödbetor

Vihersalaattia
Grönsallad

Lämpimät ruoat – Pöytiin tarjoiltuna
Varmrätter - Bordsserverade

Grillattu chateaubriand, annanperunaa ja portviinikastiketta
Chateaubriand och annapotatis med portvinsås

***

Paahdettua nieriää ja tähtianiksella maustettua jokirapukastiketta
Rostad röding och flodkräftsås smaksatt med stjärnanis

Jälkiruokia – Efterrätter

Aprikoosicharlotta
Aprikoscharlotta

Suklaamoussea ja marinoituja kirsikoita
Chokladmousse med marinerade körsbär

Juustovalikoima ja pistaasipäärynää
Urval av ost samt pistache- och päronkompott

Petit Fours