Kattaukset 12.00-14.30 ja 15.30-18.00
Merisalissa pöytiintarjoilu ja Sun Marinessa buffet

Merisalin pöytiintarjoiltu menu 49 €

Alkuruoat - Förrätter

Casinon kalalautanen
Casinos fisktallrik
***
Parsaa Hollandaise
Sparris Hollandaise

Pääruoat – Huvudrätter

Appelsiinipaahdettua nieriää ja kevään kasviksia
Apelsinrostad röding med vårgrönsaker
***

Savustettu châteaubriand ja Bearnaise-kastiketta
Rökt châteaubriand med Bearnaisesås
***

Risotto kauden sienistä ja Grana Padano -juustoa
Risotto på sesongens svampar med Grana Padano -ost

Jälkiruoka - Dessert

Raparperi-marenkileivos ja marinoituja mansikoita
Rabarbertårta med maräng samt marinerade jordgubbar

Lastenbuffet – Buffet för barn
Nakkeja – Knackkorv
Lihapullia – Köttbullar
Paistettua lohta – Stekt lax
Perunamuusia – Potatismos
Lohkoperunoita – Klyftpotatis
Vihersalaattia – Grön sallad
Jäätelöä - Glass
15 €

48 €/hlö

Alkuruoat – Förrätter

Mätiä, sipulia ja smetanaa
Rom, finhackad lök och smetana

Tilli- ja Sitruunasilakkaa
Dill- och citronströmming

Lasimestarin- ja sinappisilliä
Glasmästar- och senapsill

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta
Gravad lax och hovmästarsås

Savustettua lohta ja remoulade-kastiketta
Rökt lax med remouladesås

Katkarapuja ”Skagen”
Skagenröra

Grillattua kananpoikaa ja rakuuna-aiolia
Grillad kyckling med dragonaioli

Vasikanpaistia ja punasipulihilloketta
Kalvrostbiff med rödlökskompott

Parsa-mustajuurisalaattia
Sallad på sparris och svartrot

Vihreää salaattia
Grön sallad

Tilliperunoita
Dillpotatis

Talonleipää ja yrttilevitettä
Husets vetebröd med örtsmör

Pääruoka – Huvudrätt

Hummeriliemessä haudutettua kuhaa
Gös pocherat i hummerbuljong
***

Mureaksi kypsytettyä häränrintaa
Mörbräserad oxbringa

Peruna- ja korvasienipaistosta sekä keväänkasviksia
Stekta potatis och stenmurklor samt vårgrönsaker

Jälkiruoat – Efterrätter

Juustovalikoima ja pähkinäleipää
Ostsortiment med hasselnötbröd

Pistaasi- jogurttimoussea
Yoghurtmousse med pistachnötter

Raparperipiiras ja mansikkakastiketta
Rababertårta med jordgubbsås