Ravintolallemme on myönnetty Joutsenmerkki, kannamme vastuuta ympäristöstä ja itämerestä.

Menut ovat etukäteen tilattavissa ryhmille.

Aperitiivin kanssa cocktailpalat:
2,30/ kpl
Toast Skagen
Savumuikkukrustadi
Kylmäsavuporotuulihattu
Munakoisokaviaaribriossi

MENU BLEKHOLMEN
46,20
Graavattua siikaa, Siikli-perunaa
ja kukkakaali-omenapyreetä
***
Suomalaista härän marmorifileetä ja
tummaa valkosipulikastiketta
***
Mansikoita ja jugurttimoussea

MENU SEGLARE
62,90/5 ruokalajia
52,90/3 ruokalajia
Lohitrio
***
Parsakeittoa ja savusimpukkasalaattia
***
Paahdettua poron sisäpaistia ja
mustapippurilla maustettua punaviinikastiketta
***
Pala suomalaista tilajuustoa
***
Lakka-crème caramel

MENU HAMNMÄSTARE
36,90
Maa-artisokkakeittoa ja siianmätimoussea
***
Grillattua maissikananrintaa ja tummaa appelsiinikastiketta
***
Suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja brandyomenaa

MENU STYRMAN
46,20
Marinoitua vasikanpaistia, aiolia ja versosalaattia
***
Hiillostettua nieriää, parsaa ja korvasienikastiketta
***
Marinoitua raparperia ja luomumaitojäätelöä

Bufeet
Bufeen minimihenkilömäärä on 30

NJK-buffet 41,00/ hlö
(Kahdella pääruualla 45,00)
Graavilohta ja hunaja cremé fraiche-kastiketta
Kylmäsavulohimoussea ja tillikurkkua
Sinappisilakkaa
Salaattia parsasta ja katkaravuista lime-parmesan vineagrettiä
Grillattuja kasviksia ja soija-dressing
Maalaissalaattia ja rapeaa pekonia
Keitettyjä perunoita ja tillivoisulaa
Talon leipävalikoima

***
Grillattua häränfileetä, valkosipulikermaperunaa
ja punaviinikastiketta
tai
Paahdettua nieriää, varhaisperunaa ja hollandaise-kastiketta
***
Pannacottaa ja raparperikeittoa
Mintulla maustettua marjasalaattia

Saaristolais-buffet 45,00/ hlö
(Kahdella pääruualla 49,00)
Pippuroitu lohisashimia ja greippihilloketta
Savulohta ja marinoitua punasipulia
Katkarapuja skagen ja mallasleipää
Salaattia savustetuista sinisimpukoista
Vasikanpaistia, aiolia ja rucolaa
Kanacaesarsalaattia
Salaattia vuohenjuustosta ja mansikoista
Vihreää salaattia
Keitettyjä perunoita ja tillivoisulaa
Talon leipäkori

***
Haudutettua karitsan entrecotea
portviinikastiketta
tai
Paahdettua nieriää, varhaisperunaa ja hollandaise-kastiketta

***
Suklaakakkua, vaniljakastiketta ja brandyomenaa