Onnittelumaljan kanssa cocktailpalat:
2,00/ kpl

toast skagen
graavilohi kanape
ankanmaksa kanape
aura gold tuulihattu

NJK:n hääbuffet 36,00/ hlö

(Alle 4-vuotiaat ilmaiseksi)
(4-11-vuotiaat –50%)

tomaattisilakkaa
suutarinlohta
tilli-sinappisilliä
graavilohta
salaatti katkaravuista ja melonista
maalaispatee ja karpalohilloa
perinteinen sienisalaatti
keitettyjä perunoita
talon leipäkori
***
hiillostettua nieriää ja muhennettuja korvasieniä
***
hääkakku ja kahvi/tee

Saaristolaishäät 39,00/ hlö

tomaattisilakkaa
suutarinlohta
tilli-sinappisilliä
savusiikaa
salaatti katkaravuista ja melonista
paahdettua kananrintaa ja lime-majoneesia
paahtofileetä ja piparjuurikreemiä
perinteinen sienisalaatti
inkiväärillä maustettu kasvissalaatti
vihreää salaattia
keitettyjä perunoita
talon leipäkori
***
paahdettua häränfileetä ja mustapippurikastiketta
***
hääkakkua ja kahvi/tee

YÖRUOKIA

kanankoipia, maissilastuja, barbequekastiketta ja salsaa
tai
lohicoulibiac
tai
hot dogeja, sinappia, ketsuppia, kurkkusalaattia ja sipulia
tai
grillikylkeä

9,50€/hlö

Cocktailtillbehör med välkomstskål:
2,00€/ st

Toast Skagen
Canape på gravad lax
Canape på anklever
Blåmögel ost fyllda petits-choux

NJK BÖLLOPS MENY 36,00€

Tomatströmming
Socker saltad strömming
Senapssill med dill
Gravad lax
Vattenmelonsallad med räkor
Lantpaté med tranbärskompott
Traditionell svampsallad
Kokta potatis
Bröd och smör
***
Halstrad röding med stuvade murklor
***
Bröllopstårta och kaffe/te

Skärgårdsbröllop 39,00€

Tomatströmming
Socker saltad strömming
Senapssill med dill
Rökt sik
Vattenmelonsallad med räkor
Rostat kycklingbröst med limefrukt majonnäs
Rostbiff med pepparrotskräm
Traditionell svampsallad
Legymer sallad smakad med ingefära
Kokta potatis
Bröd och smör
***
Röstad oxfilé och svartpeppar sås
***
Bröllopstårta och kaffe/te

NATTMAT
Kycklingklubbar, majssips, barbeque sås och salsa
eller
Lax coulibiac
eller
Hot dog, senap, ketchup, gurksallad och lök
eller
Revbens spjäll

9,50/ person

We recommend canapés with aperitif:

Canapés at your choice 2,00€/ piece

Toast Skagen
Canapé with slightly salted salmon
Canapé with duck liver
Petits choux with blue cheese

NJK BUFFET MENU 36,00€

Baltic herrings flavoured with tomato
Baltic herrings flavoured with salt and sugar
Herrings flavoured with mustard and dill
Slightly salted salmon
Watermelon salad with shrimps
Countryside pâté with cranberry compote
Traditional mushroom salad
Boiled potatoes
Bread and butter
***
Grilled arctic charr with mash false morel
***
Wedding cake and coffee/tea

ARCHIPELAGO MENU 39,00€

Baltic herrings flavoured with tomato
Baltic herrings flavoured with salt and sugar
Herrings flavoured with mustard and dill
Smoked lavaret
Watermelon salad with shrimps
Roasted breast of chicken with lime fruit mayonnaise
Roasted beef with horseradish crème
Traditional mushroom salad
Ginger spiced vegetables
Green salad
Boiled potatoes
Bread and butter
***
Roasted beef with black pepper sauce
***
Wedding cake and coffee/tea

NIGHT FOOD

Chicken wings and nachos with barbeque sauce and salsa
or
Salmon coulibiac
or
Hot dogs with mustard, ketchup, pickle and onion
or
Ribs

9,50€/person