HelsinkiMenu on alusta asti ollut ravintolamme suosituin ateriakokonaisuus. Ateria, jota varten Ravintola Nokkaan ollaan oltu valmiita matkustamaan kauempaakin. Palkittua menuamme täydentämään on myös aina tarjolla mielenkiintoinen, ruokalajikohtainen juomaohjelma.

Kuohkeaa jokirapukeittoa ja fenkoli- rapusalaattia
Porös soppa på flodkräftor med fänkåls- och kräftsallad
Creamy crayfish soup with fennel and crab salad

**

Heinäsorsaa Mikkelin alueelta Ravintola Nokan tapaan, herkkutattia ja salviakastiketta
Gräsand a´la Nokka från S:t Michel området med karljohanssvampar och salviasås
Mallard duck from Mikkeli region with boletus mushrooms and sage sauce

**

Pientila juusto ja Mustilan tilan marjahilloketta
Småbruksost med bärkompott från Mustila gård
Small farm cheese with berry compote from Mustila farm

**

Raikasta Atlas-omenaa Meri-Teijosta ja kardemummavaahtoa
Atlas äppel från Meri-Teijo med kardemummaskum
Fresh Atlas apple from Meri-Teijo with cardamom foam

58 €

Keittiömestarimme suosittelee HelsinkiMenua ainoastaan koko pöytäseurueelle
Vår köksmästare rekommenderar HelsinkiMenu bara för hela bordssällkapet
Our Chef recommends Helsinki Menu only for the entire party

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

HelsinkiMenu on alusta asti ollut ravintolamme suosituin ateriakokonaisuus. Ateria, jota varten Ravintola Nokkaan ollaan oltu valmiita matkustamaan kauempaakin. Palkittua menuamme täydentämään on myös aina tarjolla mielenkiintoinen, ruokalajikohtainen juomaohjelma.

Kuohkeaa jokirapukeittoa ja fenkoli- rapusalaattia
Porös soppa på flodkräftor med fänkåls- och kräftsallad
Creamy crayfish soup with fennel and crab salad

**

Punajuuririsottoa
Rödbetsrisotto
Beetroot risotto

**

Heinäsorsaa Mikkelin alueelta Ravintola Nokan tapaan, herkkutattia ja salviakastiketta
Gräsand a´la Nokka från S:t Michel området med karljohanssvampar och salviasås
Mallard duck from Mikkeli region with boletus mushrooms and sage sauce

**

Pientila juusto ja Mustilan tilan rmarjahilloketta
Småbruksost med bärkompott från Mustila gård
Small farm cheese with berry compote from Mustila farm

**

Lapin lakkaa
Hjortron från Lappland
Cloudberries from Lapland

**

Raikasta Atlas-omenaa Meri-Teijosta ja kardemummavaahtoa
Atlas äppel från Meri-Teijo med kardemummaskum
Fresh Atlas apple from Meri-Teijo with cardamom froth

69 €

Keittiömestarimme suosittelee HelsinkiMenua ainoastaan koko pöytäseurueelle
Vår köksmästare rekommenderar HelsinkiMenu bara för hela bordssällkapet
Our Chef recommends Helsinki Menu only for the entire party
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Katajanmarjoilla maustettua silakkaa ja silakanmätiä
Strömming smaksatt med enbär och strömmingsrom
Baltic herring seasoned with juniper berries and roe of Baltic herrings
12,00€

Mausteista Alhopakan ankkaa ja maa-artisokkakreemiä Kerimäeltä
Kryddig anka från Alhopakka med jordärtskockakräm från Kerimäki
Spicy duck from Alhopakka with Jerusalem artichoke cream from Kerimäki13,00€

Kevyesti savustettua sallalaista riimiporoa ja kantarellipikkelsiä
Lättrökt och rimmad ren från Salla området med kantarellpickels
Lightly smoked and salted reindeer from Salla region with pickled chanterelles
14,00€

Naposteluvati
Kokkiemme yllätysherkkuja sesongin parhaista raaka-aineista
(minimitilaus kaksi annosta)
Munsbitsfat
våra kockars överraskningsdelikatesser av säsongens bästa råvaror
(minst två beställningar )
Tray of appetizers
Surprises with the finest seasonal delicacies, selected by our chefs
(miminum of two orders)
19,00€
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Paahdettua Saimaan rautua ja kirpeää suolaheinäkastiketta Kirkkonummelta
Rostad röding från Saimen med pikant ängssyrasås från Kyrkslätt
Roasted arctic charr from Saimaa with piquant sorrelsåuce from Kirkkonummi
26,00€

Muhennettua häränposkea, karamellisoitua kurpitsa- sipulipyreetä
ja tummaa maustepippurikastiketta
Stuvad ox kind med karameliserad pumpa-lökpuré och mörk kryddpepparsås
Stewed cheek of beef with pumpkin and onion puré served with dark myrtle pepper sauce
28,50€

Bouillabaissea Jäämeren antimista ravintola Nokan tapaan
Bouillabaisse på ishavets delikatesser à la restaurang Nokka
Bouillabaisse of delicacies from Nordic Sea à la restaurant Nokka
30,00€

Haudutettua sallalaista poronpotkaa sekä -paistia ja puikulaperunapyreetä
Bräserad renlägg och stek från Salla området med mandelpotatispuré
Braised reindeer knuckle and steak from Salla region with lappish potato puré
34,00€
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Mantelipavlova ja punajuurella maustettua jäätelöä Ahon meijerin jogurtista
Mandelpavlova med glass på yoghurt från Aho meijeri smaksatt med rödbeta
Almond pavlova with ice cream of yoghurt from Aho dairy seasoned with beetroot
10,50€

Raikasta Atlas-omenaa Meri-Teijosta ja kardemummavaahtoa
Atlas äppel från Meri-Teijo med kardemummaskum
Fresh Atlas apple from Meri-Teijo with cardamom froth
10,50€

Tummaa suklaamoussea ja lakkasorbettia Raattaman lakoista
Mörk chokladmousse med sorbet av Raattamas hjortron
Dark chocolate mousse with sorbet of cloudberries from Raattama
10,50€

Ruusunmarjavanukasta ja karamellijäätelöä
Nyponpudding med karamellglass
Rosehip pudding with caramel ice cream
10,50€
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

***

Punajuuri-tagliariiniä ja kirkasta lintulientä
Rödbets-tagliarin med klar fågelconsommé
Beetroot tagliarine with clear bird consommé

***

Paahdettua peuranfileetä, herkkutattikreemiä ja tummaa lakritsikastikketta
Rostad hjortfilé, kräm på karljohansvamp med mörk lakritssås
Roasted fillet of deer with boletus mushroom cream served with dark licorice sauce

***

Mouhijärven Vilho-juustoa ja kultarusina vol-au-vent
Vilho-ost från Mouhijärvi med vol-au-vent på sultanrussin
Vilho cheese from Mouhijärvi with gold raisin vol-au-vent

***

Mantelivoissa paistettua syysomenaa, kanelilla maustettua marenkia
ja calvadosjäätelöä
Höstäpplen stek i mandelsmör serverade med kanelspetsad maräng
och calvadosglass
Apple fried in almond butter with merinque seasoned with cinnamon and calvados ice cream

69€