Ravintola Nokka Helsinki

Tervetuloa lounaalle ravintola Nokkaan !

HelsinkiMenu

Ravintola Nokan Pientila lounas 28.6-2.7.2010

Keittiömestarin lounas 28.6.-2.7.2010

Ravintola Nokan keittiöön kelpaavat vain parhaat tuotteet; keittiöpäällikkö Ari Ruohon ruokatyylin perustana ovat aina olleet hienoimmat mahdolliset suomalaiset raaka-aineet, jotka hankitaan laatuun sitoutuneilta pitkäaikaisilta luottotuottajilta.

Myös Nokan lounaat noudattelevat Ruohon tinkimätöntä linjaa.
Tarjolla olevien kokonaisuuksien lähtökohtana on monipuolinen raaka-ainekori, joka sisältää aina sesongin herkullisimpia makuja.

Ravintola Nokan herkullisiin lounaisiin olemme räätälöineet myös ruokalajikohtaiset juomasuositukset joiden avulla lounaasta voi muodostaa illallisen veroisen gastronomisen elämyksen.

Ravintola Nokka tarjoilee vierailleen lounasta arkisin, kello 11.30 – 16.00.

HelsinkiMenu Sivun alkuun

HelsinkiMenu on alusta asti ollut ravintolamme suosituin ateriakokonaisuus. Ateria, jota varten Ravintola Nokkaan ollaan oltu valmiita matkustamaan kauempaakin. Palkittua menuamme täydentämään on myös aina tarjolla mielenkiintoinen, ruokalajikohtainen juomaohjelma. HelsinkiMenu on aina sesongin parhaista raaka-aineista valmistettu kokonaisuus

Savulahnamoussea ja tilli-kurkkuhyytelöä
Mousse på rökt braxen med dill och gurka gelé
Mousse of smoked bream with dill and cucumber jelly

Bovikin tilan karitsan fileetä sekä lapaa ja rosmariinikastiketta
Lammfilé och lammbog från Bovik gård med rosmarinsås
Lamb fillet and shoulder with rosemary sauce

Pientilajuustoja ”Lentävä Lehmä” juustopuodista
Småbrukostar från ”Lentävä Lehmä” ostbutiken
Farm cheese from”Lentävä Lehmä” cheese shop

Siiderisabayon kuorrutettua mansikkaa ja Ahon meijerin jogurttiserbettiä
Jordgubbar gratinerad med cider smaksatt sabayon och serbet på yoghurt från Aho meijeri
Strawberries gratinated cider seasoned sabayon with serbet from yoghurt from Aho dairy

Menu
55 €

Ravintola Nokan Pientila lounas 28.6-2.7.2010 Sivun alkuun

Ravintola Nokan PientilaMenun lähtökohtana on monipuolinen raaka-ainekori, joka sisältää aina sesongin herkullisimpia makuja kotimaisilta pientilatuottajilta ympäri suomea.
Keittipäällikkö Ari Ruohon sunnittelemassa menussa suositaan paljon myös luomu tuotteita.
Viinimestarimme on räätälöinyt menuuseen myös ruokalajikohtaiset juomasuositukset, jotka korostavat menun makuja. Pientilalounas vaihtuu viikoittain.

Katajanmarja- marinoituja silakoita ja uunipunajuurijäätelöä
Enbär marinerad strömming med rödbetaglass
Juniper berry marinated herring with beetroot ice cream
***

Grillattua kotimaista härkää ja salottisipulikastiketta
Grillad inhemsk ox med schallottenlöksås
Grilled finnish beef with shallot onion sauce

***

Karviasmarjamoussea ja karvias- rieslingsorbettia
Krusbärmousse med krusbär- rieslingsorbet
Gooseberry mousse with gooseberry- riesling sorbet

Menu
45,50 €

Keittiömestarin lounas 28.6.-2.7.2010 Sivun alkuun

Ravintola Nokan keittiömestarin lounas on keittiöpäällikkö Ari Ruohon luoma kolmen ruokalajin kokonaisuus, jonka perustana ovat upeat suomalaiset raaka-aineet, jotka hankitaan laatuun sitoutuneilta pitkäaikaisilta luottotuottajilta. Keittiömestarin menusta löytyy jo valmiiksi tunnettuja klassikoita kuin ruoikia, jotka ehkä ovat tulevia klassikoita.
Keittiömestarin lounas vaihtuu viikoittain.

Tomaattigazpachoa ja vuohenjuustomoussea
Tomatgazpacho med getostmousse
Tomato gazpacho with goat cheese mousse

***

Haudutettua Saaristomeren haukea ja kanttarellikastiketta
Pocherad gädda från Skärgårdshavet med kantarellsås
Poached pike with chanterelle sauce

***

Valkosuklaapannacotta ja haudutettua raparperia
Vitchokladpannacotta med pocherad rabarber
White chocolate pannacotta with poached rhubarb

Menu
36€

e t u s i v u l l e