| Ravintola Nokan keittiöön kelpaavat vain parhaat tuotteet; keittiöpäällikkö Ari Ruohon ruokatyylin perustana ovat hienoimmat mahdolliset suomalaiset raaka-aineet, jotka hankitaan laatuun sitoutuneilta pitkäaikaisilta luottotuottajilta. Valittavananne on juhlava viiden tai kolmen ruokalajin makuaistia hyväilevä ateriakokonaisuus. Ravintola Nokan Vappulounaalle viinimestarimme Taneli Lehtonen on räätälöinyt joka ruokalajikohtaiset juomasuositukset, jotka tukevat ruoan makuja ja tarjoavat upean gastronomisen elämyksen. Vappuna kattauksemme ovat klo 12.00 ja klo 16.00
ALKURUOKIA FÖRRÄTTER STARTERS
Sillikaviaaria, piparjuurikreemiä ja saaristolaisnäkkileipää
Sillkaviar, pepparrotskräm med skärgårdsknäckebröd
Herring ”caviar”, horseradish cream and archipelago crisp bread *** Ilmakuivattua Svarfvarsin lapinlehmää ja nokkosenlehtimoussea
Lufttorkad oxstek från Svarfvars gård med mousse på nässel
Air dried Northern Finncattle steak from Svarfvars farm with nettle *** Vuohen gryere juustolla maustettu parsakaalicoccotte
Broccolicocotte smaksatt med Gryere getost
Broccoli cocotte seasoned with Gryere goat cheese VÄLIRUOKA MELLANRÄTT SECOND COURSE
Kuohkeaa hapankaalikeittoa
Porös soppa på surkål
Creamy soup of sauerkraut
PÄÄRUOKIA HUVUDRÄTTER MAIN COURSES Paahdettua Myrskylän rautua, perunapyreetä ja korvasienikastiketta
Rostad röding från Myrskylä med murkelsås
Roasted arctic charr from Myrskylä with morel sauce *** Grillattua kotimaista häränfileetä, paahdettua selleripyrettä
ja tummaa valkosipulikastiketta
Grillad inhemsk oxfilé med rostad selleripuré och mörk vitlöksås
Grilled fillet of finnish beef, roasted pure of celery and dark garlic sauce *** Täytetyt pinaattiohukaiset ja luomutomaatti-sipulisalaattia
Fyllda spenatscrepes med sallad på organisk tomat och lök
Filled spinach crepes with salad of organic tomato and onion
JUUSTO OST CHEESE
Kotimainen pientilatilajuusto
Inhemska småbrukost
Finnish farm cheese
JÄLKIRUOKIA EFTERRÄTTER DESSERTS
Aprikoosikreemillä täytetty munkki, vaniljakastiketta ja aprikoosijäätelöä
Munk fylld med aprikoskräm, vaniljsås och aprikosglass
Donut filled with apricot cream, vanilla sauce and apricot ice cream
*** Valkosuklaavanukas, mansikkasorbettia
ja sitruunaverbenalla mehustettuja mansikoita
Vitchokladspudding , jordgubbsorbet och verbena smaksatt jordgubbar
White chocolate puddig,strawberry sorbet and verbena seasoned strawberries
KOLME RUOKALAJIA 54 €, VIINIMENU 44 €
VIISI RUOKALAJIA 62 €, VIINIMENU 52 €
lapsille valmistamme kaikista annoksista puolikkaan kokoisia
| 
