Nuevossa esiintyy flamencoryhmä keskiviikkona 7.4.2010, tervetuloa nauttimaan esityksestä!
Welcome to see some flamenco dancing at Nuevo on wednesday 3.3.2010!

PAELLAA NUEVOSSA 1.3-1.4!

Paella on Valencian seudulta peräisin olevaa Espanjalainen perinne- ruoka. Sana paella tulee espanjankielisestä sanasta paellera joka tarkoittaa laakeaa rautapannua, jossa valmistetaan suuria määriä ruokaa. Aluksi paellapannuun laitettiin riisin lisäksi lähes kaikkea mitä oli saatavilla, kuten etanoita ja linssejä. Paellaa on yhtä monenlaista tapaa valmistaa kuin on kokkejakin, ja jokaisella Espanjan maakunnalla onkin omat perinteensä valmistuksen suhteen. Kuitenkin sahrami ja oliiviöljy ovat riisin lisäksi ne tärkeimmät raaka-aineet, jotka löytyvät hyvästä paellasta.

paella is a traditional dish originated from Valencia, Spain. The word paella comes from the Spanish word paellera, which is a meaning for a flat iron pan. There are as many ways to cook paella as there are chefs and every Spanish province have their own traditions for making paella. However rice, saffron and olive oil are the most important ingredients in a perfect paella.

Paella Vegetariana 19,90
Aurinkokuivattua tomaattia, paahdettua paprikaa, artisokkaa, oliiveja, marinoitua sipulia ja munakoisoaliolia
Sun dried tomatoes, roasted sweet pepper, artichoke, olives, marinated onion and eggplant aioli

Arroz con Pulpo 21,70
Mustekalan musteella värjättyä riisiä, kalaa, minioctopussya ja seepiaa
Rice coloured with octopus ink, fish, mini octopus, cuttle fish

Paella Mixta 23,40
Porsaankylkeä, kalaa, sinisimpukkaa, katkarapuja ja tiikerirapua
Loin of pork, fish, mussles, shrimps and tiger prawn

Campo Viejo Crianza, Bodegas Domecq 43 / 9,20