| Jean Leon, Espanjan kuuluisin viinilegenda, oli myös erittäin arvostettu ravintoloitsija Beverly Hillsissä, jossa hän tutustui aikansa filmitähtiin ja muihin julkisuuden henkilöihin. Nuevo esittelee Jean Leonin elämäntyötä ja kunnioittaa häntä omalla neljän ruokalajin menulla. Tervetuloa nautiskelemaan!
MENU JEAN LEON
Atún
Anismarinoitua tonnikalaa, vihreä tee –vaahtoa
ja leipäkrutonki
Tunafish marinated with anise, green tea foam
and a bread crôuton
Jean León Terrasola Muscat ****
Pata Negra
Grillattua Pata Negra -porsasta,
bataatti-tattisalaattia ja sitruunakastiketta
Grilled Pata Negra pork, sweet potato and boletus salad
with lemon sauce
Jean León Terrasola Syrah
****
Queso
Monte Enebro –juustoa
Monte Enebro cheese
Jean León Palau Merlot *****
Pastel de mocca y mazapán
Mocca-marsipaanileivos ja
vadelmacoulis
Mocca and marzipan cake with
raspberry coulis
Moscatel Oro, Miguel Torres Menu 48 €
Viinipaketti / Wine package 28 € | 
Kartalla