Pintxot ovat pohjois-espanjalaisia, baskimaan versioita, tapaksista. Pintxoissa täyte on lävistetty tikulla leivän, esimerkiksi patonginpalan, päälle ja sana juontaakin juurensa espanjalaiseen sanaan pincho, piikki.

Tapaksia nautitaan esimerkiksi oluen, punaviinin tai sherrylasillisen kanssa. Tervetuloa nautiskelemaan Espanjan tunnelmasta Nuevon tapasten kera!

Tapas belong to the everyday life of Spanish people and eating them is as well a culinaristic pleasure as a social event.

Pintxos are from northern Spain and they are a Basque country version of tapas. In pintxos the complement is pierced with a stick through a piece of bread and the word pintxo indicates to the Spanish word pincho, spike.

Tapas is savoured for example with beer, red wine or a glass of sherry. Enjoy the Spanish atmosphere with some Nuevo´s tapas!

FRIOS / KYLMÄT / COLD

Aceitunas, alcachofas y tomates secos 5,10
Oliiveja, artisokkaa ja aurinkokuivattua tomaattia
Olives with artichoke and sundried tomatoes

Jamon Serrano 6,30
Inkivääri –papusalaattia ja Serrano -kinkkua
Ginger and bean salad with Serrano ham

Queso halloumi 4,90
Grillattua halloumijuustoa ja rosmariinihunajaa
Grilled Halloumi cheese with rosemary honey

Lechuga Romaina con salsa Caesar 6,50
Romainesalaattia, Caesarkastiketta ja marinoitu tiikeriravunpyrstö
Romaine lettuce with Caesar sauce and a marinated tiger prawn´s tail

Selección • Lajitelma • Selection 22,00

CALIENTES / LÄMPIMÄT / WARM

Vieira 6,20
Grillattua kampasimpukkaa ja lämmintä fenkolisalaattia
Grilled scallop with warm fennel salad

Pata Negra escalfada 5,40
Haudutettua Pata Negra –porsasta ja mustaherukkacoulis
Braised Pata Negra pork with black currant coulis

Croqueta de bacalao 5,20
Bacalao –kroketti ja sitruuna-aliolia
Bacalao croquette with lemon alioli

Catalana de Pato 6,90
Ankanmaksa -Catalana ja viikunahyytelöä
Duck liver Catalana with fig jelly

Selección • Lajitelma • Selection 23,00

1836 Classic Gourmet Light 6,70
1836 Classic Gourmet Dark 6,70

***
Cordero
Paistettua karitsan paahtopaistia, vuohenjuusto –perunaleivos ja punaviinikastiketta
Grilled lamb roast with goat cheese and potato cake accompanied with red wine sauce
Raimat Viña 32 Cabernet Sauvignon 2005, Raimat

***
Flan Mocca
Paahdettu espanjalainen mokkavanukas
Roasted spanish mocca pudding
Moscatel Oro Floralis, Miguel Torres

Menú 44,00
Vinos • Menun viinit • Wines 25,00

Lavareto 25,30
Paistettua siikaa, paahdettua sitruunaperunaa ja valkosipuli –piparjuurikastiketta
Fried whitefish with roasted lemon potatoes accompanied with
garlic and horseradish sauce
Marqués de Cáceres Blanco 2008, Marqués de Cáceres 38 / 8,10

Gallina de guinea 22,50
Grillattua helmikanaa, paistettua omenapolentaa ja vadelma –viinietikkakastiketta
Grilled guinea fowl with fried apple polenta accompanied with raspberry and vinegar sauce
Condesa de Leganza Crianza 2004, Bodegas Leganza 40 / 8,60

Cordero 23,70
Paistettua karitsan paahtopaistia, vuohenjuusto –perunaleivos ja punaviinikastiketta
Grilled lamb roast with goat cheese and potato cake accompanied with red wine sauce
Raimat Viña 32 Cabernet Sauvignon 2005, Raimat 52 / 11,10

Carne de ternera y buey 28,10
Haudutettua vasikanposkea, paistettua härän sisäfileetä ja bataatti –Belugalinssisalaattia
Poached cheek of veal and grilled beef tenderloin with sweet potato and Beluga lentil salad
Pago del Vicario 50-50, Pago del Vicario 65 / 13,90

Pescado fresco del Día!
Keittiömestarin kalasaalis päivän hintaan!
The chef´s catch of the day with today´s price!

Flan Mocca 8,60
Paahdettu espanjalainen mokkavanukas
Roasted spanish mocca pudding
Moscatel Oro Floralis, Miguel Torres 6,90

Piña con sorbete de limón 8,40
Grillattua, marinoitua ananasta ja sitruunasorbet
Grilled and marinated pineapple with lemon sorbet
Vendimia Tardia Riesling, Miguel Torres, Chile 14,00

Quesos 10,30
Valikoima espanjalaisia juustoja
Selection of Spanish cheeses
Offley Tawny, Forrester&C., S.A., Portugal 6,20

Tres trufas hechas a mano 6,70
Kolme käsintehtyä tryffeliä Pienestä Suklaatehtaasta
Three hand made truffels
El Candado, A.R. Valdespino 9,20