Ravintola Sipulin Ala carte on lomalla ja avaamme jälleen 17.8
Aurinkoista kesää!

Dear customers,

Restaurant Sipuli is on a vacation and we will serve you again at 17th of August. Have a nice holidays!

Alkuruoat / Förrätter / Starters

Jokirapu-avokadosalaattia ja karamellisoitua sipulipiirasta
Flodkräft-avocadosallad med karamelliserad lökpaj
Crayfish and avocado salad with caramelized onion pie
16,20

Savusiikakroketti ja sokerisuolattua siikaa, limettiaiolia
Krokett på rökt sik med sockersaltad sik och limeaioli
Croquette of smoked whitefish with sugar salted whitefish and lime aioli
15,80

Hiillostettua poronvasansisäpaistia, puolukkabriossia ja viiriäisen uppomuna
Grillad renkalvs innerstek med lingonbrioche och pocherat vaktelägg
Grilled rump of reindeer calf with lingonberry brioche and poached quail’s egg
17,30

Kuohkeaa kantarellikeittoa, palvattua viljaporsaankylkeä ja omenakompottia
Luftig kantarellsoppa med palvad fläsksida och äppelkompott
Creamy chanterelle soup with smoke-cured side of corn-fed pork and apple compote
14,20

Pääruoat / Varmrätter / Main courses

Paahdettua Limousine-härän ulkoseläkettä, hernepyreetä ja karpalohyytelöä
Rostad yttrefilé av Limousine-oxe med örtpuré och tranbärsgelé
Roasted sirloin of Limousine beef with pea purée and cranberry gelée
29,80

Paahdettua ankanrintaa, mureaksi haudutettua ankankoipea ja tummaa vermuttikastiketta
Rostad ankbröst med mörbräserad anklår och mörk vermouthsås
Roasted breast of duck with tender braised leg of duck and dark vermouth sauce
25,60

Grillattua piikkikampelaa, tillignoccheja ja suppilovahveroita
Grillad piggvar med dillgnocchi och trattkantareller
Grilled turbot with dill gnocchi and horn chantarelles
26,20

Paistettuja muikkuja, puikulaperunapyreetä ja "muikkukukkoa"
Stekta siklöjor med mandelpotatispuré och ”mujklimpa”
Pan fried vendaces with almond potato purée and vendace pastry
24,80

Jälkiruoat / Efterrätter / Desserts

Vadelmajäädykettä, pistaasipähkinäkakkua ja suklaakeittoa
Hallonparfait med pistaschkaka och chokladsoppa
Raspberry parfait with pistachio cake and chocolate soup
11,80

Maitosuklaamoussea, lakkasorbettia ja marinoituja lakkoja
Mjölkchokladmousse med hjortronsorbet och marinerade hjortron
Milk chocolate mousse with cloudberry sorbet and marinated cloudberries
13,20

Mustikkapiirasta ja mustikka-mascarponepirteloä, valkosuklaajäätelöä
Blåbärspaj med blåbär-mascarponemilkshake och vitchokladglass
Blueberry pie with blueberry and mascarpone milkshake and white chocolate ice cream
11,60

Juustovalikoima, mausteleipää ja pähkinöitä
Osturval med kryddbröd och nötter
Cheese selection with spice bread and nuts
13,20

Jäätelö&Sorbetti
Glass&Sorbet
Ice cream&Sorbet
6,80/10,60

MENU DU CHEF

MENU DU SIPULI

Viikoittain vaihtuva 5 tai 7 ruokalajin keittiön suositusmenu on luotu kauden parhaista raaka-aineista. Vain koko pöytäseurueille, tilaukset ennen klo. 21.00.
Every week a new 5 or 7course tasting menu created from choice seasonal produce.
For the entire party only. Please give your order before 9pm.

5 ruokalajia / courses
51,00

7 ruokalajia / courses
64,00