Kampasimpukkaa & lumirapua
Pilgrimsmussla & snökrabba
Scallop & snow crab
19,00

Poron sisäpaistia & porsaankylkeä
Renstek & sidfläsk
Roast reindeer & side pork
18,00

Kastanjakeittoa & sinihomejuustoa
Kastanjesoppa & blåmögelost
Chestnut soup & blue cheese
13,00

Aquitaine-kaviaaria
Kaviar från Aquitaine
Aquitaine caviar
päivän hintaan / dagens pris / current price

Metsäkyyhkyä & pancettaa
Ringduva & pancetta
Wood pigeon & pancetta
26,70

Madetta & piparjuurta
Lake & pepparrot
Burbot & horseradish
27,90

Tonnikalaa & munakoisoa
Tonfisk & aubergine
Tuna & aubergine
25,80

Tomaattia & mozzarellaa
Tomat & mozzarella
Tomato & Mozzarella
23,80

Karpaloa & vaniljaa
Tranbär & vanilj
Cranberry & vanilla
11,80

Ananasta & kookosta
Ananas & kokos
Pineapple & coconut
11,80

Juustoja & mausteleipää
Ostar & kryddbröd
Cheeses & spice bread
13,60

Jäätelöä & sorbettia
Glass & sorbet
Ice cream & sorbet
8,20/11,80

Tonnikalaa & munakoisoa
Tonfisk & aubergine
Tuna & aubergine

tai / eller / or / или

Metsäkyyhkyä & pancettaa
Ringduva & pancetta
Wood pigeon & pancetta

Suklaata & passiohedelmää
Choklad & passionsfrukt
Chocolate & passion fruit

46,00

Varje vecka en ny fem- eller sjurätters degustationsmeny av säsongens bästa råvaror.
Endast för hela bordssällskapet. Beställning ombedes före kl. 21.

Every week a new 5 or 7course tasting menu created from choice seasonal produce.
For the entire party only. Please give your order before 9pm.

5 ruokalajia/ rätter/ courses
55,00

7 ruokalajia/ rätter/ courses
69,00