Valkosipuli-timjamivoissa paistettua karitsanfilettä ja pekoni-röstiperunaa
Lammfilé stekt med vitlök- och timjansmör, röstipotatis med bacon
Fillet of lamb fried with garlic and thyme butter, rösti potato with bacon
***
Jugurttimoussea, passionlientä ja mansikkaa
Yougurtmousse med passionsfruktspad och jordgubbar
Youghurt mousse with passionfruit juice and strawberries

STRINDBERGIN KLASSIKOT
STRINDBERGS KLASSIKER
STRINDBERG’S CLASSICS

Caesar
- naturell 8,90/13,10
- kananpoika / kyckling / chicken 11,60/15,30
- jokirapu / flodkräfta / crayfish 14,10/17,80

Hiillostettua lohta, uppomuna ja pinaattia 14,10/17,30
Halstrad lax med pocherat ägg och spenat
Broiled salmon with poached egg and spinach

Lihapullat, perunamuusi ja isoäidin kurkut 15,90
Köttbullar med potatismos och mormors gurkor
Meat balls with mashed potatoes and granny’s cucumbers

Bellmanin pannu 17,30
Bellmans panna
Bellman’s meat and potato hash

Oopperaleipä 16,20
Operasmörgås
Sandwich Opera

ALKURUUAT
FÖRRÄTTER / APPETIZERS

Vihreä salaatti 5,20
Grön sallad
Green salad

Vuohenjuustosalaattia ja hunajapaahdettuja punajuuria 12,90/16,80
Getostsallad och honungsrostade rödbetor
Goat cheese salad and honey roasted beetroots

Tonnikalacarpaccio ja jokirapumimosa 13,70
Tonfiskcarpaccio och flödkräftsmimosa
Tuna fish carpaccio and crayfish mimosa

Graavilohta, ranskalaista perunasalaattia ja
ryytisinappidressing 11,70
Gravad lax, fransk potatissallad och kryddsenapdressing
Slightly salted salmon, french potato salad and mustard dressing

Paistettuja jättikatkarapuja ja Waldorfin salaattia 13,60
Stekta jätteräkor och Waldorfsallad
Fried king prawns and Waldorf salad

Savustettua lampaanpaistia, keltavahveroita ja
rakuunalla maustettua cremé fraichea 13,50
Rökt lammstek, kanttareller och creme fraiche med dragon
Smoked lamb steak with chanterelles and creme fraiche with tarragon

Valkosipulietanoita, maalaispatonkia 13,20
Vitlökssniglar med lantbröd
Garlic escargotes with country style bread

Jokirapukeittoa ja Pernodkermaa 11,90/15,90
Flodkräftsoppa med Pernodgrädde
Crayfish soup with Pernod cream

PÄÄRUUAT
HUVUDRÄTTER / MAIN DISHES

Spaghettia, portbelloa ja grillattua halloumia 16,90
Spaghetti med portobellon och grillad halloumiost
Spaghetti with portobello and grilled halloumi cheese

Kallen kaviaarilla täytetyt silakkapihvit ja pottuvoita 15,90
Strömmingsflundror fyllda med Kalles kaviar, potatissmör
Double fillets of Baltic herring filled with Kalle’s kaviar, butter potato

Pariloitua nieriää, maa-artisokkapyrettä ja pinaattia 21,90
Grillad röding med jordärtskockspuré och spenat
Grilled Artic char with Jerusalem artichoke puré and spinach

Serranokinkkuun käärittyä kuhaa, friteerattu salviarisotto ja
sitruunaveloute 22,50
Gös lindad i Serranoskinka, friterad salviarisotto och citronvelouté
Pike perch wrapped in Serrano ham, deep fried sage risotto and lemon veloute

Paistettuja kampasimpukoita, tattirisottoa ja fenkolikastiketta 25,70
Stekta pilgrimsmusslor, risotto med karljohansvamp och fänkålsås
Fried scallops with cep risotto and fennel sauce

Vuohenjuustolla gratinoitua kananpojanrintaa ja munakoisokreemiä 18,20
Kycklingbröst gratinerad med getost, äggplantscreme
Chicken breast gratinated with goat cheese, aubergine creme

Paistettua maksaa, karamellisoitua sipulia, perunamuhennosta 17,90
Stekt lever med karamelliserad lök, potatismos
Fried liver with caramelized onion, mashed potatoes

Valkosipuli-timjamivoissa paistettua karitsanfilettä ja pekoni-röstiperunaa 21,90
Lammfilé stekt med vitlök- och timjansmör, röstipotatis med bacon
Fillet of lamb fried with garlic and thyme butter, rösti potato with bacon

Chateaubriand, tryffeli-perunasosetta ja madeirakastiketta 28,00
Chateaubriand, potatispuré med tryffel och madeirasås
Chateaubriand, potato puré with truffle and madeira sauce

JÄLKIRUUAT
EFTERRÄTTER / DESSERTS

Jugurttimoussea, passionlientä ja mansikkaa 8,80
Yougurtmousse med passionsfruktspad och jordgubbar
Youghurt mousse with passionfruit juice and strawberries

Sitruunafinancier, sitruunasorbet ja pistaasikastiketta 8,80
Citronfinancier med citronsorbet och pistaschsås
Lemon financier with lemon sorbet and pistachio sauce

Suklaafondant, kirsikoita ja
Amaretolla maustettua mascarponea 8,80
Chokladfondant med körsbär och mascarpone med Amaretto
Chocolate fondant with cherries and mascarpone with Amaretto

Mustaherukkapiiras ja maitosuklaavaahtoa 8,80
Svartvinbärspaj och mjölkchokladmousse
Black currant pie and milk chocolate mousse

Köyhät ritarit 8,80
Fattiga riddare
French toast

Suklaakonvehteja 4,90
Konfekter
Confects

Jäätelö / Sorbetti 3,90
-pistaasi- tai vaniljajäätelö, mustaherukka- tai sitruunasorbet
Glass / Sorbet
- pistasch- eller vaniljglass, svartvinbärs- eller citronsorbet
Ice cream / Sorbet
- pistachio or vanilla ice cream, black currant or lemon sorbet

Juustot 9,80
Ostar
Cheeses