Tartar graavatusta nieriästä ja dijonilla maustettua creme fraichea
Tartar av gravad röding med dijon smaksatt creme fraiche
Tartar of slightly salted arctic charr, dijon flavoured crème fraiche
Härkäcarpaccio ja parmesan-rucolasalaattia
Oxcarpaccio med parmesan och rucola
Beef carpaccio with parmesan and rocket
* * *
Paistettua turskaa, kukkakaalipyrettä ja simpukkavaahtoa,
Stekt torsk med blomkålpuré och musselskum
Fried cod with cauliflower puré and musselfoam
Karitsan paahtopaistia ja kanttarellipiirakkaa
Lammrostbiff med kantarellpaj
Lamb roast with chantarelle pie
* * *
Vadelmaparfait, maitosuklaacanache
Hallonparfait, mjölkchokoladcanache
Raspberry parfait, milk chocolate canache
Passion crême brulé ja mascarpone-moussea
Passion crême brulé med mascarpone mousse
Passion crême brulé with mascarpone mousse

___________________________________________________________________________

Tomaattikeitto ja krutonkeja 7,30/9,30
Tomatsoppa med krutonger
Tomato soup with croutons

Salaattia, grillattua halloumia ja hunajapaahdettuja juureksia 9,90/14,20
Sallad på grillad halloumi och honungsrostade rotfrukter
Salad with grilled halloumi and honey roasted winter vegetables

Pariloitua sinipallasta, couscousia ja tomaattivinaigrettea 19,80
Halstrad rhälleflundra, couscous och tomatvinaigrette
Grilled halibut, couscous and tomato vinaigrette

Yrttien kera paistettua karitsan ulkofilettä ja punaviinikastiketta 21,80
Lamm ytterfilé stekt med örter, rödvinsås
Lamb baked with herbs, red wine sauce

Spaghetti Carbonara 15,10

Husmanskost
Haukimureketta, keitettyä perunaa ja rapukastiketta 13,50
Gäddfärs med kokt potatis och kräftsås
Pike loaf with boiled potatoes and crayfish sauce