LEHMANN – MENU
2.9. – 27.9.2008

Grillattua kampasimpukkaa ja
tryffeliöljyllä maustettua kukkakaalikreemiä
Grillad pilgrimsmusslor och blomkålscrème smaksatt med tryffelolja
Grilled scallops and truffle oil flavoured cauliflower crème
-Peter Lehmann Barossa Chenin Blanc 2007 –

***

Karitsankaretta, chorizo-perunapyrettä, luumutomaattia ja tumma tattikastike
Lammkarré, potatispuré med chorizo, plommontomat och mörk sås på karljohanssvampar
Carré of lamb, potato puré with chorizo, plum tomato and cep sauce
-Peter Lehmann Barossa Shiraz 2005 –

***

Metsämansikkaparfait ja suklaamoussea
Smultronparfait med chokladmousse
Wild strawberry parfait and chocolate mousse
-Peter Lehmann Botrytis Semillon 2007 –

Menu / meny 42€
Viinit / viner / wines 24,50