| ALKURUOAT - FÖRRÄTTER - STARTERS - ENTRÉES KEVYESTI SAVUSTETTUA LOHTA JA MUIKUNMÄTIÄ
Lättrökt lax med siklöjrom
Lightly smoked salmon with vendace roe
Saumon demi-fumé aux oeufs de corégone blanc
21,40 PAISTETTUA KAMPASIMPUKKAA JA HERNEVAAHTOA
Stekt pilgrimsmussla med ärtskum
Fried scallops with green pea froth
Coquilles Saint-Jacques sautées à la sauce mousseuse aux petits pois
23,80 KARITSANSELÄKETTÄ JA -KIELTÄ
Lammfilé och -tunga
Lamb fillet and tongue
Filet d’agneau à la langue en gelée
19,50 ANKANMAKSATERRIINIÄ JA MELONISALAATTIA
Ankleverterrin med melonsallad
Foie gras terrine with melon salad
Terrine de foie gras de canard à la salade de melon
25,40 PARSAA MALTALAISEEN TAPAAN
Sparris med maltaisesås
Asparagus with Maltese sauce
Asperges à la sauce maltaise
18,50
PÄÄRUOAT - HUVUDRÄTTER - MAIN COURSES - PLATS PRINCIPAUX GRILLATTUA NIERIÄÄ, PUIKULAPERUNAMUUSIA JA KORVASIENIÄ
Grillad röding med mandelpotatismos och murklor
Grilled arctic charr with mashed Lappish potatoes and morels
Omble-chevalier grillé et purée de pommes de terre de Laponie aux morilles
28,90 HIILLOSTETTUA AHVENTA JA SIMPUKKAVAAHTOA
Halstrad abborre med musselskum
Chargrilled perch with mussel froth
Perche au feu de charbon à la sauce mousseuse aux moules
32,80 HAUDUTETTUA PIIKKIKAMPELAA, PARSAA JA HUMMERIA
Pocherad piggvar med sparris och hummer
Poached turbot with asparagus and lobster
Filet de turbot poché aux asperges et au homard
39,50 FASAANINRINTAA, PARMANKINKKUA JA
FASAANIWALLENBERGARE, SHERRYKASTIKETTA
Fasanbröst med parmaskinka, fasanwallenbergare och sherrysås
Pheasant breast with Parma ham, Wallenberg steak of pheasant and sherry sauce
Suprême de faisan au jambon de Parme et steak haché de faisan Wallenberg à la sauce au sherry
27,90 VASIKANSELÄKETTÄ, KATEENKORVAA JA SAKSANPÄHKINÄKASTIKETTA
Kalvfilé, bräss och valnötssås
Veal fillet, sweetbreads and walnut sauce
Filet de veau et ris à la sauce aux noix
33,90 PORONSELÄKETTÄ, KEVÄTVIHANNEKSIA JA TUMMAA KORVASIENIKASTIKETTA
Renfilé med vårgrönsaker och mörk murkelsås
Reindeer fillet with spring vegetables and dark morel sauce
Filet de renne aux légumes de printemps, sauce noire aux morilles
39,30
JUUSTOT - OSTAR - CHEESES
VALIKOIMA KOTIMAISIA JA RANSKALAISIA JUUSTOJA
Sortiment av inhemska och franska ostar
Selection of Finnish and French cheeses
Assortiment de fromages finlandais et français
15,00
JÄLKIRUOAT - EFTERRÄTTER - DESSERTS
VADELMAKOHOKAS JA TOFFEEJÄÄTELÖÄ
Hallonsufflé med toffeeglass
Raspberry soufflé with toffee ice cream
Soufflé aux framboises et glace au caramel au beurre
15,00 KIRSIKKA-VALKOSUKLAALEIVOS JA KIRSIKKASORBETTIA
Bakelse på körsbär och vit choklad med körsbärssorbet
Cherry and white chocolate cake with cherry sorbet
Gâteau aux cerises et au chocolat blanc, sorbet aux cerises
15,00 ROSMARIINIPANNACOTTA JA MANSIKKASALAATTIA
Rosmarinpannacotta med jordgubbssallad
Rosemary panna cotta with strawberry salad
Panna cotta au romarin à la salade de fraises
15,00 RAPARPERIJÄÄDYKETTÄ JA KARDEMUMMAKASTIKETTA
Rabarberparfait med kardemummasås
Rhubarb parfait with cardamom sauce
Parfait à la rhubarbe et sauce à la cardamome
15,00 SUKLAAKAKKUA JA MANJARI-SUKLAAJÄÄTELÖÄ
Chokladkaka med manjarichokladglass
Chocolate cake with Manjari chocolate ice cream
Gâteau au chocolat à la glace au chocolat Manjari
15,00
GRÖNA MENYN
MUNAKOISOA, TOMAATTIA JA MOZZARELLAJUUSTOA
Aubergine med tomat och mozzarellaost
Aubergine, tomatoes and Mozzarella cheese
Aubergine aux tomates et au fromage mozzarella PARSAA MALTALAISEEN TAPAAN
Sparris med maltaisesås
Asparagus with Maltese sauce
Asperges à la sauce maltaise ROSMARIINIPANNACOTTA JA MANSIKKASALAATTIA
Rosmarinpannacotta med jordgubbssallad
Rosemary panna cotta with strawberry salad
Panna cotta au romarin à la salade de fraises 47,00
MENU SUNDMANS
KARITSANSELÄKETTÄ JA -KIELTÄ
Lammfilé och -tunga
Lamb fillet and tongue
Filet d’agneau à la langue en gelée GRILLATTUA NIERIÄÄ, PUIKULAPERUNAMUUSIA JA KORVASIENIÄ
Grillad röding med mandelpotatismos och murklor
Grilled arctic charr with mashed Lappish potatoes and morels
Omble-chevalier grillé et purée de pommes de terre de Laponie aux morilles RAPARPERIJÄÄDYKETTÄ JA KARDEMUMMAKASTIKETTA
Rabarberparfait med kardemummasås
Rhubarb parfait with cardamom sauce
Parfait à la rhubarbe et sauce à la cardamome 62,00
MENU SCANDINAVIA
KEVYESTI SAVUSTETTUA LOHTA JA MUIKUNMÄTIÄ
Lättrökt lax med siklöjrom
Lightly smoked salmon with vendace roe
Saumon demi-fumé aux oeufs de corégone blanc PARSAA MALTALAISEEN TAPAAN
Sparris med maltaisesås
Asparagus with Maltese sauce
Asperges à la sauce maltaise PORONSELÄKETTÄ, KEVÄTVIHANNEKSIA JA TUMMAA KORVASIENIKASTIKETTA
Renfilé med vårgrönsaker och mörk murkelsås
Reindeer fillet with spring vegetables and dark morel sauce
Filet de renne aux légumes de printemps, sauce noire aux morilles VADELMAKOHOKAS JA TOFFEEJÄÄTELÖÄ
Hallonsufflé med toffeeglass
Raspberry soufflé with toffee ice cream
Soufflé aux framboises et glace au caramel au beurre 81,00
| 
