RAPUMENU – KRÄFTMENY – CRAYFISH MENU 2008
1.8-6.9.2008
TÄPLÄRAPUJA
Signalkräftor
Crayfish
päivän hintaan /dagens pris / price of the day
**************************************************
MENU à 34 €
(Stockmann 27 €)
HIILLOSTETTUA NIERIÄÄ, PAISTETTUJA KANTARELLEJA JA PEKONIA, TUMMAA NOILLY PRAT -KASTIKETTA
Grillad röding med stekta kantareller och bacon, mörk Noilly Prat-sås
Grilled Arctic char with fried chantarelles and bacon, dark Noilly Prat sauce
***
METSÄMARJA-SUKLAAPARFAIT, PISTAASIPÄHKINÄKASTIKETTA
Chokladparfait med skogsbär serverad med creme anglais smaksatt med pistachmandel
Chocolate-wild berry parfait with pistachio sauce | 
